Pollo al limone
Ingredienti per 4 persone
- 500 g di petto di pollo
- succo di 2 limoni
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- farina q.b.
- 1/2 cipolla
- olio extravergine d’oliva q.b.
Preparazione
Tagliare la carne in piccoli pezzi e infarinare i bocconcini. Fare soffriggere la cipolla tritata in un po’ d’olio. Una volta imbiondita, aggiungere il pollo.
Quando il pollo è ben rosolato, sfumare con il vino e aggiungere il succo dei limoni.
Continuare la cottura finché tutto è amalgamato e omogeneo.
Glossario