Avec le soutien de: European Oncology Nursing Society

Riz et dinde

Riz et dinde image

Pour 1 personne

Calories : 347 kcal par portion

Ingrédients

  • 50 g d’oignons
  • 100 g de poitrine de dinde
  • Paprika en poudre
  • Graines de carvi
  • 1 feuille de sauge
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 100 g de riz
  • 120 ml d’eau
  • Sel
  • 2 cuillères à soupe de parmesan

Méthode

  1. Découpez la poitrine de dinde en dés.
  2. Hachez les oignons et faites-les revenir légèrement dans l’huile.
  3. Ajoutez les cubes de viande, dorez, assaisonnez de paprika et ajoutez l’eau.
  4. Ajoutez le sel, les graines de carvi et la feuille de sauge, puis laissez mijoter.
  5. Faites bouillir le riz dans 120 ml d’eau.
  6. Mélangez le riz et la viande et laissez reposer pendant quelques minutes.
  7. Avant de servir, incorporez le parmesan au mélange.

Cette recette a été élaborée par un nutritionniste.

Glossaire