Gâteau breton aux pruneaux
Pour 8 personnes
Calories :236 kcal par portion
Ingrédients
250 g de pruneaux dénoyautés
150 g de sucre
100 g de farine
400 ml de lait
2 œufs
Beurre pour graisser
Méthode
- Préchauffez le four à 175 °C.
- Graissez et farinez un plat de cuisson rond.
- Disposez les pruneaux au fond du plat.
- Cassez les œufs dans un bol et battez-les avec le sucre jusqu’à former un mélange épais et jaune pâle.
- Ajoutez la farine, puis le lait et battez jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Versez le mélange sur les pruneaux.
- Cuisez au four à 175 °C pendant environ 40 minutes et servez tiède.
Cette recette a été élaborée par un nutritionniste.
Glossaire