Spaghetti met courgette en basilicumsaus
Voor 1 portie
Calorieën: 498 kcal per portie
Ingrediënten
- 80 g spaghetti
- 100 g courgette
- 1 eetlepel olijfolie
- ½ ui
- Zout
- Peper
- Basilicumblaadjes
- Knoflook
- 1 eetlepel room
- 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
Methode
- De spaghetti in gezouten water al dente koken.
- De ui fijnhakken en sauteren in de olijfolie.
- De courgettes in blokjes snijden en in de pan doen.
- Bruin bakken, water, geperste knoflook en zout en peper toevoegen, afdekken en laten sudderen tot het zacht is.
- De fijngehakte basilicumblaadjes, room, en Parmezaanse kaas toevoegen, en kruiden naar smaak.
Dit recept is opgesteld door een voedingsspecialist.
Woordenlijst