Visterrine
Voor 4 porties
Calorieën: 323 kcal per portie
Ingrediënten
- 400 g visfilets, bv. kabeljauw
- 150 ml verse room
- 3 eieren
- 25 g boter
- 1 wortel
- 1 selder (enkel het witte gedeelte)
- Zout en peper
- Verse tomatencoulis
Methode
- De oven voorverwarmen op 180°C.
- De vis voorkoken met boter in de microgolfoven gedurende 3 minuten op volle kracht.
- De wortel en selder grof mixen met een mixer.
- De gesneden groenten bij de gekookte vis doen, gevolgd door de rest van de ingrediënten.
- Mengen en in een ingevette ovenschotel doen.
- De schotel in de oven plaatsen en 35 minuten bakken.
- Lauw of koud opdienen met verse tomatencoulis.
Dit recept is opgesteld door een voedingsspecialist.
Woordenlijst