Oostenrijkse wortelen
Voor 1 portie
Calorieën: 237 kcal per portie
Ingrediënten
- 125 g wortelen
- 1 eetlepel okkernootolie
- 1 theelepel bruine suiker
- Water
- Zout
- Peper
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- 1 eetlepel gehakte zonnebloempitten
Methode
- De wortelen schillen en in dunne schijfjes snijden.
- De suiker in de okkernootolie karamelliseren en de wortelen toevoegen.
- Overgieten met water en kruiden met zout en peper.
- Zo'n 10 tot 15 minuten laten sudderen.
- De peterselie en zonnebloempitten bij de wortelen doen vóór het opdienen.
Dit recept is opgesteld door een voedingsspecialist.
Woordenlijst