Cocktail de salsifis
Pour 1 personne
Calories : 368 kcal par portion
Ingrédients
- 125 g de salsifis
- 50 g de jambon cuit
- ½ pomme de petite taille
- Jus d’ 1 citron
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 4 cuillères à soupe de yaourt nature
- Sel
- Poivre
- Aneth
Méthode
- Épluchez et coupez les salsifis en morceaux de 2 cm.
- Coupez le jambon et la pomme en petits morceaux, puis arrosez d’un filet de jus de citron
- Fouettez la mayonnaise avec le yaourt, l’aneth, le sel et le poivre jusqu’à obtenir un mélange lisse, puis incorporez-le aux autres ingrédients.
Cette recette a été élaborée par un nutritionniste.
Glossaire