Thunfischsalat

Thunfischsalat Abbildung

1 Portion 

Kalorien: 191 kcal pro Portion

Zutaten

  • ½ Zwiebel
  • ¼ Lauch
  • ½ gelbe Paprika
  • Gehackte Petersilie
  • 1 kleine Dose Thunfisch in Salzlake
  • 1 TL Rapsöl
  • 125 ml fettarmer Naturjoghurt
  • ½ TL Senf
  • Orangensaft
  • Salz und Pfeffer
  • Vollkornbrot

Zubereitung

  1. Die Zwiebel und den Lauch klein hacken und in Öl braten.
  2. Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Den Thunfisch abseihen und in Stückchen zerteilen.
  4. Ein Dressing mit dem Joghurt, Senf, einem Spritzer Orangensaft, Salz und Pfeffer zubereiten und dieses über den Thunfisch gießen.
  5. Lauch und Zwiebel darüber geben und mit Petersilie bestreuen.
  6. Mit einer Scheibe Vollkornbrot servieren.

Dieses Rezept wurde von einem/einer Ernährungswissenschaftler/in entwickelt.

Glossar