Französischer Milchreis
8 Portionen
Kalorien: 240 kcal pro Portion
Zutaten
- 1 Liter Halbfettmilch
- 4 Äpfel
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 80 g Dessertreis
- 1 Sackerl Vanillezucker
- Zimt
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Den Reis ca. 20 Minuten lang in 500 ml Milch kochen.
- Währenddessen die Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und auf dem Boden einer ausgefetteten Springform verteilen.
- Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, 2 Gläser Milch, den Zucker und den Vanillezucker hinzugeben und reichlich mit Zimt bestreuen.
- Den fertig gekochten Reis über die Äpfel geben und anschließend mit dem Eierpudding überziehen.
- Im Backofen bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten lang backen.
Dieses Rezept wurde von einem/einer Ernährungswissenschaftler/in entwickelt.
Glossar