Ciambellone
INGREDIENTI
- 4 uova intere
- 6 cucchiaini di zucchero
- Scorsa di un limone grattugiato
- 100 ml di latte
- 1 busta di lievito vanigliato per dolci
- 50 g di burro
- 300 g di farina 00
PREPARAZIONE
Sbattere le 4 uova insieme con l’aiuto di fruste elettriche.
Sciogliere il burro a bagno maria.
Aggiungere lo zucchero, la scorsa di limone grattugiato e il latte e il burro.
Setacciare la farina e il lievito e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mettere in una teglia per ciambelloni.
Infornare (a forno freddo) a 175° per 40 minuti, in modalità statica.
Sfornare e lasciare freddare.
A piacimento, guarnire con lo zucchero a velo
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