Avec le soutien de: European Oncology Nursing Society

Casserole aux épinards

Casserole aux épinards image

Pour 1 personne

Calories : 498 kcal par portion

Ingrédients

  • 250 g d’épinards surgelés décongelés
  • 250 g de pommes de terre
  • 30 g de mozzarella râpé
  • 1 œuf
  • 3 cuillères à soupe de lait écrémé
  • 1 cuillère à soupe de crème aigre
  • 20 g de jambon non fumé sans la couenne
  • 1 cuillère à café de beurre
  • Sel
  • Poivre
  • Noix de muscade

Méthode

  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Assaisonnez les épinards de noix de muscade, de sel et de poivre.
  3. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches épaisses.
  4. Faites bouillir les tranches de pommes de terre dans de l’eau salée pendant environ 2 minutes, puis laissez égoutter dans une passoire.
  5. Découpez le jambon en petits morceaux.
  6. Graissez un plat à four avec du beurre.
  7. Disposez les épinards et les pommes de terre dans le plat et alternez les couches avec le jambon, puis saupoudrez de mozzarella.
  8. Battez l’œuf avec le lait et la crème aigre, assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade, puis versez le mélange sur la casserole.
  9. Faites cuire au four pendant 40 minutes.

 Cette recette a été élaborée par un nutritionniste.

Glossaire